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山西省运城市临猗县五大技术引领鲜枣产业高质量发展

2021年09月10日 06:52 | 来源：运城日报

　　“这几天鲜枣每公斤20多元，春棚内的枣卖完后，露地鲜枣就上市了，通过设施栽培，可以延长鲜枣的货架期，提高鲜枣的亩收入。”9月1日，山西省运城市临猗县庙上乡王上村枣农梁晓说。

　　临猗是山西省的果业大县，全县有20万亩的鲜枣种植规模。其中，设施鲜枣种植面积达10万亩、年产鲜枣3亿公斤，总产值超12亿元，先后被中国果品流通协会等有关部门授予“全国枣业十强县”“全国优质鲜枣生产基地县”等。

　鲜枣采摘

　　在鲜枣产业发展中，临猗紧紧拧住质量和效益两个重点不放松，通过推行枣树设施栽培、有机栽培等五大技术，引领产业升级换代，推动鲜枣产业高质量发展。

　枣园风光

　　这五大技术一是“矮密早”栽培。实行“矮化密植，合理密植，早结果、早上市”的栽培模式。

　　二是配方施肥。重施有机肥、农家肥及生物菌肥，提倡“斤枣斤肥”，尽量减少大化肥的使用量。

　　三是开心形修剪。整形提倡矮化开心形，使枝枝透风、个个枣果见光。
　　
　　四是生物防治。提倡天敌防治、生物防治、物理防治，尽量减少有残留的农药的使用量，以生物制剂代替农药，幼果期以后禁用有残留的农药。

　　五是环剥环割。盛花期，在结果枝上，视枝条粗度合理进行环剥、环割，提高坐果率。

　　目前，全县形成了以“子弹头”为代表的早熟品种、以梨枣为代表的中熟品种、以冬枣为代表的晚熟品种三大品种格局，传统鲜枣上市期从最初的1个月延长到7个月。庙上乡是临猗县以鲜枣种植为主导产业的乡镇，在全乡10万亩的耕地中，鲜枣种植面积达8万亩，鲜枣种植成为该乡农民的支柱产业之一，枣农人均年收入超过2万元。

　　供稿：张新征

　　责任编辑：周建设

　　审核：周鑫

（责任编辑：周建设）

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