泾阳是古丝绸之路南茶北输集散地，泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂，多达29道筑茶工艺，并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。西北少数民族有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”之说，更将茯茶誉为“生命之茶”。

　　茯茶历史悠久，是人类发展文明长河中耀眼的光芒。茯茶原料是基础，工艺是关键。泾阳砖茶是茶文化和地域文化的完美结合。 泾阳茯砖茶茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。 而刘百顺老先生做为制作茯砖茶工艺里的手艺工匠，自然是一颗冉冉升起的明珠。

　　刘百顺老先生，陕西泾阳人，耄耋之年，有着近七十年制作茯茶的丰富经验，是泾阳茯茶现存从事茯茶唯一的传统老工匠艺人。刘百顺老先生的家族历史颇为传奇，是明清时期流传下来的“天泰运”官茶，刘百顺老先生在泾阳开启了他的学习制茶之路，他是学徒里面年龄最小的，也是最用工的一个!刘百顺老人师从田生林(茯茶八老之首，已过世)，田老是刘百顺老人学习制茶之路最重要的一个领路人。刘百顺老先生从做茯茶学徒开始，至此与茯茶结下了不解之缘，2012年刘百顺老先生与茯茶的忠实爱好者易平安先生的共同努力下，诞生了百富茯茶，让茯茶的发展上升到了一个新的高度，茯茶的发展也迎来了最好的时候!

　　刘老先生还被誉为泾阳茯砖茶制作大师，陕西省“十佳制茶工匠”，“县前八老”之首，政府任命的“泾阳茯砖茶传统老艺人”，复兴盛茯茶专业合作社奠基人。他为泾阳茯茶二次复兴起了重要作用。刘老先生又先后任诸多泾阳茯茶企业技术顾问、质量总监，多次代表政府参加中央、省市电视台为泾阳茯茶宣传作为唯一传统老茶工出席。

　　刘老先生毕生追求筑健康茶，快乐生活，提高生命质量。他如今已年过耄耋，依然坚持每天学习，喝茯茶，讲茯茶，倡导以优品质原茶，筑健康人类之茯茶。他曾这样说：泾阳茯茶不仅是一种茶，更是一种有着深厚历史底蕴的文化，是中国茶文化的写照之一，我们一定要将它传承下去。

　　刘老先生不仅仅是一位茯茶老人，更是一个茯茶巨人，内心坚守的茯茶谨慎不会因岁月的流逝而改变，反而愈发的坚定。中国的传统文化需要像刘百顺老先生这样的“巨人”们，需要在他们的带领下继续传承发展，需要不被时代遗忘!（图/木子扬 组稿/尹涛 编辑/崔丹妮）