“人生舞台,我是主角”——兼具文化内涵与高酱香品质的贵州装台酒
2025年05月29日   15:44 | 来源:中国文信网

  天地灵秀,酿造装台酱酒。装台酱酒源自中国酱酒核心产区贵州茅台镇,以传统工艺融合现代匠心,是兼具高酱香品质与文化内涵的酱香型白酒。


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橘色玖年装台酒


  酱香白酒核心产区保证高品质


  装台酱酒依托茅台镇得天独厚的自然环境,这里冬暖夏热、湿度适宜,空气中活跃着数以万计的微生物群落,为酱酒发酵提供了天然的“微生物工厂”。贵州装台酒业有限公司成立于2020年,基酒生产方为拥有规模化产能的怀庄酒业,双方携手将茅台镇的酿酒基因注入装台酱酒,使其从诞生便自带产区优势。


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贵州装台酒业公司董事长王永红与遵义市政协委员、中翰酒业董事长吴明翰在装台酒生产车间


  装台酱酒将传统“12987”工艺演绎到了极致。装台酱酒严格遵循大曲酱香坤沙工艺,以“一年周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”为核心流程:


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装台酒酿造基地


  -端午制曲:精选本地软质小麦,经高温发酵制成“黄金曲块”,曲块中富集的微生物与酶为后续发酵奠定基础。


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装台酒端午制曲


  -重阳下沙:采用仁怀本地红缨子糯高粱,其支链淀粉含量超88%,耐九次蒸煮而不烂,确保酒体醇厚。


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装台酒重阳下沙


  -长期窖藏:基酒经3-5年陶坛储存,酒体在时光中自然老熟,辛辣感消退,香气愈发幽雅。


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装台酒存储基地


  -小批量勾调:国家级酒师以不同轮次、年份的基酒进行平衡配比,最终呈现“酱香突出、陈香舒适”的复合风味。


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装台酒在进行小批量勾调


  品质特征:酱香与口感的深度诠释。装台酱酒以“醇厚、细腻、留香”为核心特点:


  -视觉:酒体微黄透明,酒线绵长,酒花饱满均匀,挂杯明显。


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装台酒黑色十五


  -嗅觉:开瓶即闻浓郁酱香,伴随烘焙香、花果香及陈年老酒的木质香气,层次丰富且持久。


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装台酒棕色创始


  -味觉:入口醇厚绵柔,中段酱香爆发,略带焦糊香与甜润感,后味干净悠长,空杯留香超12小时。


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装台酒红色精酿


  -体感:采用高温馏酒工艺,有效挥发低沸点有害物质,饮后不上头、不口干,适合商务宴请与老友小聚。


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消费日报通联部主任王儒、消费日报资深站长樊春勤品鉴装台酒


  “人生舞台,我是主角”的文化内涵


  装台酱酒将地域文化与品牌理念深度融合,聚焦“文化装台+人文装台”,通过包装设计与营销活动传递“人生如戏,好戏连台”的生活态度,适合作为文化礼品传递心意。装台酱酒以茅台镇的风土为魂,以传统工艺为骨,以现代匠心为翼,不仅是一瓶醇厚的酱香佳酿,更是一段关于时间、自然与人文的味觉叙事。无论是独饮细品,还是与友共酌,它都能为每一个时刻赋予更醇厚的记忆。


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装台酒走进沙漠赛

  

品牌推广


  2022海南秦商高尔夫球赛活动,宴会用酒。得到海南日报报道。


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装台酒走进海南


  2023年消费日报通联部主任王儒先生消费日报资深站长樊春勤先生考察指导装台酒业公司西安品鉴中心工作。


  贵州装台酒业公司董事长王永红先生,总经理瑚成义先生及其夫人姜女士一行赴海南考察。装台酒以高品质的酱香赢得了南国企业家及政商人士高度评价,并就该酒在海南国际自贸港核心区域专项展示与该地企业家达成初步意向。


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装台酒广告


  贵州装台酒业有限公司组建于2020年,坐落于中国酒都仁怀市茅台镇,集酱酒品牌运作、销售于一体。基酒生产方怀庄酒业是一家年生产酱香白酒5000吨的规模化酒业公司。主打品牌“装台酒”,以坚实的品质、丰厚的内涵畅销全国各地,深受消费者好评!


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装台酒获得“中国著名品牌“荣誉称号


  “人生舞台,我是主角”装台人坚守酱香酒文化,坚守酿一瓶好酒的初心,凭借优秀的市场拓展、良好的口碑开拓新业务,重点布局高端消费群体。目前只能算是一款产品,我们正在向品牌道路发展。品牌装台=文化装台+人文装台+产品装台+产区装台+战略装台!未来,装台人以脚踏实地的务实精神,以战略为导向,以目标为动力,筚路蓝缕,将装台酒打造成中国风土人情标杆品牌!(供稿:贵州装台酒业公司董事长王永红)


(责任编辑:朱志)
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