当职业教育的春风吹拂校园，当劳模精神的光芒照亮成长之路，省级劳模、优秀科技工作者李寿林走进职业技校的实训室，以一碗青海拉面为纽带，将数十年深耕行业的技艺沉淀与精神传承，化作滋养青年学子的养分。这场“劳模助企进校园”活动，不仅为职业技校的技能培育注入了鲜活力量，更让“精益求精、久久为功”的工匠精神，在青年一代心中生根发芽。

　　职业技校作为技能人才培育的主阵地，始终以“对接产业、服务就业”为导向。随着餐饮行业的蓬勃发展，兼具非遗底蕴与特色风味的青海拉面，成为市场刚需，也催生了对专业技能人才的迫切需求。此次邀请李寿林劳模进校园，正是职业技校精准对接产业需求、深化产教融合的重要举措。活动现场，李寿林带来了“理论+实操+互动”的全方位培育模式，从青海拉面的文化内涵到技艺精髓，从行业发展趋势到职业素养提升，为学生们呈现了一堂生动且实用的“成长课”。

　　理论课堂上，李寿林从青海拉面“汤浓香、肉酥烂、面筋道”的十八字核心标准切入，揭秘了这碗高原美食的独特密码。他结合自己从山村学徒到行业领军者的奋斗历程，分享了青海拉面从街头小摊到全国3万多家门店、海外72家分店的发展传奇，让学生们明白，一门手艺的传承，既要坚守传统精髓，更要顺应时代潮流。针对职业技校学生的学习特点，李寿林还专门讲解了拉面行业的就业前景与发展路径，鼓励学生们“技能在手，未来不愁”，树立“技能成才、技能报国”的信心。他说：“职业教育没有高低之分，只要肯下苦功、练硬本领，在平凡的岗位上也能创造不平凡的价值。”

　　实操演示环节，是整个培育活动的高潮。李寿林手持面团，在案板上娴熟地完成“三遍水、三遍灰、九九八十一道揉”的工序，手腕轻抖间，原本粗糙的面团便化作细如发丝的毛细面、宽窄均匀的宽面，现场展示的“拉面穿针”绝技，让围观的学生们惊叹不已。他一边操作一边耐心拆解关键要领：“和面的水温要控制在35℃左右，才能激发面粉的筋性；揉面时要‘沉肩坠肘’，力度均匀才能让面团细腻光滑；拉面时要‘眼准手稳’，根据面条形态调整力度，才能保证口感筋道。”针对学生们在练习中出现的面团松散、形态不均等问题，李寿林逐一上手纠正，手把手指导动作细节，用“较真”的态度诠释着工匠精神的真谛。

　　互动体验环节中，学生们分组动手实践，从和面、揉面到拉面、调汤，每一个环节都充满了新鲜感与挑战性。有的学生因力度不足揉不均匀面团，有的因手法不当拉不成形，李寿林始终在旁耐心鼓励：“技能是练出来的，匠心是磨出来的，一次失败不算什么，只要坚持琢磨，一定能做好。”在他的指导下，学生们逐渐掌握了技巧，当一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的青海拉面端上桌时，脸上都洋溢着满满的成就感。不少学生感慨：“原来一碗拉面里藏着这么多学问，劳模师傅的指导让我们少走了很多弯路，不仅学会了一门技能，更懂得了坚持与精益求精的道理。”

　　除了技艺培育，李寿林还格外注重学生职业素养的提升。他分享了自己“诚信经营、服务至上”的从业理念，讲述了在积石山地震中搭建“爱心食堂”送热面、免费开展技能培训助力群众创业致富的故事，引导学生们明白，技能人才不仅要“会干活”，更要“有担当”。他叮嘱学生们：“无论未来从事哪个行业，都要坚守职业道德，以匠心对待每一份工作，以责任服务每一位客户。”

　　此次劳模助企进校园活动，不仅为职业技校的技能培育搭建了优质平台，更让劳模精神成为青年学子成长路上的“精神灯塔”。李寿林带来的不仅是青海拉面的制作技艺，更是“择一事终一生”的执着、“差之毫厘谬以千里”的严谨、“服务社会”的责任担当。职业技校表示，将以此次活动为契机，进一步深化校企合作，将劳模资源、企业需求与教学体系深度融合，持续优化技能人才培养模式，让更多青年学子通过掌握专业技能实现人生价值。

　　一碗拉面，连接着匠心与传承；一份坚守，照亮着成长与未来。在劳模精神的引领下，青海拉面技艺在职业技校的校园里落地生根、开花结果，让更多青年学子以技能为翼，在追逐梦想的道路上勇毅前行，让工匠精神在新时代的沃土上绽放出更耀眼的光芒！(西宁市老科技工作者协会)