7月5日，南阳日报全媒体记者黄志三，河南省科技特派员、中国文信网南阳发布厅编导张清波，河南省科技特派员、南阳文信网文化传媒苏先花一行，深入西峡县双龙镇工业园区，探访河南伏牛百菌园生物科技有限公司，实地调研企业菌菇精深加工、特色产品研发及产业发展情况。公司总经理高永胜全程陪同参观，细致讲解企业生产经营、工艺创新与产业发展规划。

　　河南伏牛百菌园生物科技有限公司于2018年11月落户西峡县双龙镇工业园区，注册资本2000万元，是当地从事食用菌深加工、农副产品综合开发的重点企业。企业经营范围涵盖蔬菜制品、豆制品、食用菌加工销售，农副产品、中药材、预包装及散装食品批发零售，同步开展食用菌技术研发与配套服务，自主推出菌菇盐水罐头、天然菌菇罐头、菌菇营养料包等多款特色产品。

　　西峡县拥有全国规模领先的香菇交易市场，得天独厚的菌菇资源禀赋，为企业高质量发展奠定了坚实基础。企业深度挖掘本地香菇资源价值，延伸食用菌全产业链条，严格按照欧盟标准建成多条标准化生产线，可规模化生产干制食用菌、香菇腐竹、香菇复合调味料、古法晒制香菇酱油、菌菇调味罐头等系列产品。

　　其中，香菇酱油生产坚守传统自然晒制工艺，摒弃速成发酵模式，依托自然光照露天慢酿，充分释放香菇原生鲜香，兼顾古法地道风味与现代食品安全标准，打造出极具差异化竞争力的特色调味品。厂区配备多功能提取罐、球形浓缩器、杀菌锅、全自动灌装机、超微粉设备、真空浸渍机等40余套现代化加工设备，依托成熟生产工艺、完备行业资质，搭建起标准化、智能化生产体系，全方位稳定保障产能规模与产品品质。

　　高永胜介绍，西峡香菇资源禀赋优越，是带动群众增收致富的特色富民产业。企业深耕本地优质资源，以科技创新赋能传统农业，通过精深加工大幅提升农产品附加值。生产全过程对标国际高标准，融合古法酿造技艺与现代化加工技术，持续优化产品品质、扩充产品矩阵，着力打造西峡食用菌深加工特色品牌，助推县域特色农业提质升级。

　　依托严格的品控体系与优良的产品品质，企业生产的干制菌菇、香菇腐竹、菌菇罐头、晒制香菇酱油等产品深受市场青睐，国内外销售渠道畅通，行业口碑优异。企业通过精深加工拉长香菇产业链条，推动本地食用菌产业摆脱初级售卖模式，向精细化、品牌化、高端化转型升级，为西峡乡村产业振兴提供有力支撑。下一步，企业将持续深耕菌菇深加工领域，迭代升级生产工艺、丰富特色产品线，深度挖掘伏牛山农林资源潜力，持续助力县域特色产业提质增效、稳步发展。