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聚焦2019第十三届中国西安国际茶业博览会上的“陕茶”大军
2019-06-12 20:46

  陕西是茶文化的发祥地之一。然而,百十年里,陕茶却由于诸多原因归于沉寂,始终没能迈过地域门槛。在国内很多大型茶叶批发市场,陕茶品牌寥寥无几,在很多外地人的印象中,陕西并非是产茶的省份。

  6月1日~4日,2019第十三届中国西安国际茶业博览会在西安举行。古都西安以茶为媒、以茶结缘,共享茶业发展红利,让社会各界充分感知陕茶的魅力。

  泾阳茯茶。

  丝绸之路上的特别符号

  “两千多年前,张骞带着丝绸及茶叶出使西域,打通了丝绸之路。同时,丝绸之路也是丝茶之路。”在本届茶博会上,陕西省供销合作总社副主任武静元在致辞中及陕茶的厚重历史。

  中国茶文化历史悠久,早期的茶文化发源于黄河流域农业文化中心区域——陕西。据史料考证,早在西周初期,陕南人已开始采茶种茶,并把茶叶作为贡品。

  汉唐时期,茶事鼎盛。西汉时期的陕南人张骞开创“丝绸之路”后,茶叶被带到西域,随丝绸之路输往中亚、东南欧和北非,是当时外贸的主要商品之一。

  著名茶文化专家程启坤指出,陕茶历史文化内容丰富,既有物质的,也有精神、制度方面的,这些都是中国茶文化的重要组成部分。

  紫阳茶叶加工基地。

  秦巴山的一片“仙叶”

  《茶经》中记载:“金州生西城、安康二县山谷(今安康、紫阳、石泉、岚皋沿汉江两岸山谷)。”“梁州生褒城、金牛二县山谷(今宁强、南郑、汉中、留坝、勉县一带)。”由此可见,位于秦岭、巴山之间的汉江、丹江流域,自古就是茶叶的主产区。

  陕南山清、水绿、土净、富硒,是世界人与自然生物圈保护区;是大熊猫、朱鹮等国家珍稀野生动物保护区;是南水北调工程水源保护地和涵养地,具有做有机茶、出口茶的绝好基础。“一江清水送京津”这句广为人知的口号,也成为陕茶走出陕西、迈向全国的推介语。

  “陕茶最大的优势是其内在品质可以征服全世界。”陕西省茶叶首席科学家、国家一级品茶师、西北农林科大教授肖斌认为,陕南作为我国最北端的茶产区,气温低,气候干燥,几乎无病害,除杂草一般不用农药,可选择秸秆、木屑薄膜及园艺布覆盖等方法就可解决。

  中国茶科所的检验检测报告显示,汉中市所产的茶叶,不但农残及重金属含量为零,茶多酚、氨基酸、硒、锌等含量均高于全国平均水平。

  “高山云雾出好茶。陕茶是我国长江流域维度最北、海拔最高的一款茶叶,由于昼夜温差大,内在浸出物比例显著高过其他茶叶,层次更丰富,口感更饱满。”陕西盛华茶叶公司销售部经理项泽润说,陕茶产业近些年发展相对滞后,但是起点很高。该公司生产的“栗乡缘”象园雾芽茶,属于高山有机含锌硒茶,目前,省外的销量占公司总产量的三成以上。

  “汉中茶园平均海拔在997米,高云雾、寡日照、原生态,所产的‘汉中仙毫’具有生长周期长、有机无污染的特点,品质上乘。”陕西东裕生物有限公司执行总经理苏一然认为,这些年随着不断扩大宣传,陕茶受到越来越多消费者的认可和信赖。“去冬今春连续降雪导致持续低温,茶叶上市较晚,但价格却一路上涨。目前,我公司生产的‘汉中仙毫’价格每斤在千元以上,在市场上供不应求,非常抢手。”苏一然说。

  茶农正在采摘茶叶。

  抱团创品牌

  2012年,我省茶叶种植面积150万亩,截至2018年年底,陕西茶园面积270多万亩,跃居全国第8位,茶叶产量10.3万吨,一产产值153.7亿元。

  “有茶树,无贫困。”目前,陕南汉中、安康、商洛三市28个县区有22个县区种茶、产茶,其中西乡县茶叶生产覆盖了全县17个镇(街道),种茶农户7万余户,发展茶产业已成为陕南秦巴地区产业扶贫的重要内容。在西乡、紫阳、平利、商南等县,茶产业总产值占当地GDP的20%以上。茶叶,也成为继苹果、猕猴桃之后,陕西的又一大优势产业。

  茶园面积、产量的快速扩张,使得陕茶产地的标准化、品牌化之路徐徐展开。

  为了让茶叶品牌更具市场影响力,陕西省从2012年起,通过一系列的政策引导,逐步整合区域内众多茶叶品牌,着力推广陕西茶叶,并制定各类标准加以规范。同时,将区域公用品牌与企业品牌宣传相结合,发挥出大企业、大品牌的引领作用。

  据了解,汉中市分为两步整合全市茶叶品牌,第一步,先将原来20多个茶叶品牌初步整合为“午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌”三大品牌,分县划片使用;第二步,及时向国家市场监督管理总局申报“汉中仙毫”地理标志产品,将全市名茶统一命名为“汉中仙毫”,全力打响茶叶“金字招牌”。2016年,“汉中仙毫”品牌价值18.99亿元,成为汉中最具地方特色的“金名片”。

  在本届茶博会安康展馆内,精致的茶席、精湛的茶艺、袅袅轻烟、清雅古乐,一双巧手在茶水间流转,带来满厅的茶香,韵味十足的茶艺表演和品茗活动吸引不少顾客驻足观赏。

  “‘陕茶1号’是我们区研发推出的高品质茶树,长势旺、产量高,产出的毛尖、银针品质上乘。下一步,我们将成立陕茶1号集团公司,与泾阳县茯茶企业进行深度合作,加大夏秋茶的开发。”安康市汉滨区茶蚕果技术中心主任陈恒说。

  目前,陕西茶叶注册商标296个,茶叶地理标志18个、区域公用品牌21个。2016年,“汉中仙毫”和“紫阳富硒茶”在中国茶叶区域公用品牌价值评估榜单上分列第20位和第25位;“泾阳茯砖茶”“秦岭泉茗”“汉中仙毫”“紫阳富硒茶”已成为国内知名区域公用品牌,形成了以绿茶为主,茯茶、红茶等多种类发展的格局。

  独行快,众行远。如今,陕西茶叶已形成品牌矩阵,正强势带动陕茶走向全国,集团军作战的优势正逐渐显现  

      
       手记

  陕茶 质优还要会吆喝

  ■陈新涛

  乘着改革开放的春风,陕西通过培育优良品种、改造老茶园、推广清洁化加工等方式,使茶产业规模不断扩大,品质进一步提升。

  在本届西安茶博会上,陕茶阵营强大,集齐了陕西四大茶叶公共区域品牌。“首先要让大家知道陕西有茶,而且有好茶,再让大家知道有哪些好茶。”秦岭泉茗的代表企业、陕西盛华茶叶公司销售部经理项泽润对陕茶的未来信心十足,“现在就是要把产品做好,做出陕西的特点,再就是要有规模,保证产量;最后就是要将陕茶品牌进行统一包装整合,摒弃各自为营的做法。”

  在陕西,像项泽润一样,越来越多的年轻人投身到茶产业中,为陕茶产业的做大做强注入了新鲜血液。

  业内人士认为,目前陕茶品牌虽然整合了,但企业负责人普遍在观念上还存在小富即安的思想,这就要求“茶叶人”要克服浮躁的心态,走规模化、科学化、标准化、现代化、品牌化之路,按照现代企业的生产方式生产加工茶叶,化解小生产与大市场的矛盾。

  此外,“酒好也怕巷子深”,在宣传陕茶过程中,只有讲好陕茶故事,让历史与茶文化完美交融,才能让陕茶叫响全国,在全世界大放光芒。(陈新涛)

[责任编辑:中庸]

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